#热点新知#楼下王阿姨昨天买菜回来气呼呼的现货白银杠杆，手里攥着张揉皱的肠粉收据：“可别再吃那家‘老味道肠粉’了！警察都去抄了，米浆里加的不是啥秘方，是硼砂！”

我当时正啃着半截肠粉，吓得差点把筷子吞下去。那家店在菜市场拐角开了三年，每天早上排老长队，老板总吹嘘自己的米浆“祖传配方，Q弹爽滑”，原来这“爽滑”是靠毒调出来的？

后来听市场里卖菜的老李说，那天突击检查可热闹了。穿制服的人一进后厨，老板脸都白了，手忙脚乱想把墙角那袋白粉末藏起来，结果袋子没扎紧，洒了一地。“我瞅着那粉末亮晶晶的，跟小时候玩的玻璃弹珠磨成的粉似的，”老李啐了一口，“谁能想到这玩意儿敢往吃的里加？”

检测结果出来更吓人：米浆里硼砂含量快赶上超标红线的三倍了。懂行的朋友说，这东西加进去，肠粉确实会更有嚼劲，放半天都不坨，还不容易坏。但这玩意儿是工业用料啊，长期吃能把胃黏膜烧得乱七八糟，严重的还会伤肝肾。有个经常去吃的小伙子，最近总说胃疼，去医院一查，胃炎犯了，现在正搁家里后悔呢：“怪不得觉得他家肠粉比别家‘有嚼劲’，原来不是米好，是加了毒！”

最气人的是老板那套说辞。被抓的时候他还嘴硬：“大家都这么加，不然米浆发不起来！”结果警察一查，旁边三家肠粉店的米浆全是正经大米磨的，就他耍小聪明。住隔壁的张师傅说得逗：“他那店我去过后厨，大米袋子上都落灰了，合着全靠硼砂凑数？”

现在菜市场广播天天喊：“认准无添加肠粉，别信啥‘特别Q弹’的鬼话！”有个卖豆腐的大姐更绝，把检测仪放摊位上，谁买肠粉路过就喊一嗓子：“来测测？有硼砂当场给你免单！”

说真的，咱老百姓吃口热乎饭多不容易。那些老板为了多赚俩钱，连良心都不要了。就像王阿姨说的：“我孙子每周都要吃两回那家肠粉，现在想想后怕得直哆嗦。这哪是做生意，是谋财害命啊！”

昨天路过那家店，卷闸门拉得死死的，上面贴着封条。旁边新开了家肠粉摊，老板把泡好的大米摆在门口，磨浆机就放摊子上，现磨现蒸。排队的人比以前那家还多，有人边等边说：“宁可吃着糙点，也不能拿命换那口‘Q弹’啊！”

可不是嘛，这年头想踏实吃口早饭现货白银杠杆，还得瞪大眼睛看清楚——那些吹得神乎其神的“秘方”，说不定就是穿肠的毒药。

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