杨枝甘露本是港式经典甜品,在浙江家庭中也被改良出独特风味,芒果与西柚的搭配堪称一绝,下面就来看看家常做法。食材准备 芒果2 - 3个(选甜度高、香气浓的台农芒或象牙芒)、西柚1个、西米100克、椰浆200毫升、淡奶油50毫升、白砂糖适量。 制作步骤煮西米:锅中加水大火烧开,放入西米,煮15 - 20分钟,期间不断搅拌,防止粘锅。煮到西米中间只剩小白点时,关火焖10分钟,直至西米完全透明。捞出西米,用凉开水冲洗几遍,沥干水分,放入碗中备用。处理水果:芒果去皮去核,将三分之二的芒果切成小块,放入搅拌